鶏ちゃんは美濃白川｜旨々工房黒川｜ケイチャン

抗生物質などの医薬品を一切使わずに育てた地元岐阜県産の若島のフレッシュ肉 （処理後３目以内の生肉）を使用しております。

・味の決め手のにんにくは自家で有機我培した にんにくを潰して使っています。
・味噌と醤油は地元のこだわりの醸造蔵を使用。
・塩は沖縄の海水塩を使用

安心安全にこだわって作っています。
美味しいわけは こだわった材料を真心こめて手作りし、急速冷凍で美味しさを閉じ込め、肉の柔らかさ、 水々しさは作りたての様です